Какао ребёнку: когда и сколько? Рецепты какао для детей

О, этот всем известный и любимый напиток «какао», знакомый с детства, да он пахнет детством. Хочется, чтобы и наши дети вспоминали какао именно таким. А теперь пришла пора разобраться, с какого возраста можно давать ребенку какао, чем мы сейчас и займемся.

Какао – это ароматный напиток, всеми любимый с детства, сладкий, шоколадный, сытный, бодрящий. Основными ингредиентами этого напитка являются какао-порошок, молоко и сахар.

Что представляет собой растение какао? Где оно произрастает? Какао называется дерево, на котором растут какао бобы, его еще называют шоколадным деревом. Данное растение родом из Южной Америки, культивируется в тропическом климате по всей планете, преимущественно в Африке.

История этого напитка берет свои истоки еще из древних цивилизаций, инков, майя и ацтеков. Еще тогда люди оценили вкусовые качества и пользу этого продукта. В те времена напиток готовили не на молоке, а смешивали густую пасту из порошка какао и воды. В 16 веке технология приготовления этого напитка была привезена из Мексики в Испанию, а затем слава о нем разнеслась уже на весь мир. Изначально испанцы данный напиток оценили только за его бодрящие свойства, нежели за вкус.

Польза какао

Какао бобыКроме того, что он очень вкусный, какао обладает и полезными свойствами. Польза какао заключается в наличии в его составе растительных белков (которые медленней животных усваиваются в организме ребенка), углеводов, жирных кислот, кальция, цинка, железа, витамина В9 и фосфора, а также в том, что какао запускает процесс выделения эндорфина, что влияет на улучшение настроения. Этот напиток обладает приятным вкусом, высокой питательной ценностью, улучшает умственную деятельность.

Вред какао

Кроме полезных свойств, какао обладает и противопоказаниями:

  1. Может возникнуть аллергия, если употреблять в больших объёмах или в раннем возрасте.
  2. Содержит в себе кофеин, что повышает активность малыша и возбуждение нервной системы.
  3. В рецепт традиционного напитка «какао» входит молоко и сахар, эти продукты также содержат в себе аллергены, и противопоказаны деткам с избыточным весом.
  4. Данный продукт противопоказан малышам, имеющим проблемы со здоровьем почек.

С какого возраста можно давать ребенку какао?

С какого возраста можно давать ребенку какаоВажно, чтобы родители, желающие побаловать своего ребенка шоколадным напитком, были проинформированы о том, с какого возраста можно давать ребенку какао.

По мнению специалистов деткам до наступления трехлетнего возраста знакомиться с какао совсем не желательно, но если у родителей малыша есть уверенность в том, что его организм хорошо переносит коровье молоко, не склонен к аллергическим реакциям на сахар и какао бобы, то можно попробовать разнообразить рацион своего ребенка.

В таком случае впервые угостить малыша этим замечательным напитком можно в 2 года. Первая порция не должна превышать пары чайных ложек, после первой пробы обязательно нужно отследить реакцию организма ребенка на новый продукт в его рационе. Аллергия может проявиться покраснениями на коже ребенка, зудом или другим видом реакций. Если никаких проблем не возникло, и организм ребенка положительно отреагировал на новый продукт, то можно продолжать изредка в малых количествах давать какао малышу.

Обратите внимание, что не стоит предлагать ребеночку какао раньше обозначенного возраста, так как содержащиеся в нем аллергены, дубильные вещества, сахар, кофеин не будут полезны малышу.

С возраста трех лет объем употребляемого какао постепенно можно довести до половины чашки ребенка, из которой он обычно пьет другие напитки. Регулярность не должна превышать 2-3 раза в неделю. Предлагать какао своему чаду желательно в утреннее время, чтобы он зарядится бодростью, повысилась его активность и пополнился запас полезных веществ, содержащихся в напитке.

Перед сном этот напиток пить не желательно, так как кофеин, содержащийся в какао, возбуждает нервную систему ребенка и у него могут возникнуть проблемы с засыпанием.
К шестилетнему возрасту ребенку этот напиток можно давать уже почаще, даже через день или ежедневно, конечно, если нет аллергии или других противопоказаний. В этом возрасте и до 10 лет объем порции можно увеличить до 100 мл, после десяти лет ребенку разрешается выпивать уже до 250 мл какао в день.

Как выбрать какао?

При выборе какао порошка обращайте внимание на то, чтобы он был натуральным, качественным продуктом без каких-либо добавок (сухого молока, сахара, ароматизаторов, консервантов), в нем не должно быть комочков и крупинок, цвет должен быть темно-коричневым, запах шоколадный и жирность не более 15%.

Рецепты приготовления какаоРецепты приготовления какао

  1. Если ребенку уже исполнилось три года, и он не имеет аллергии на сахар, молоко или какао, то данный рецепт ему подойдет.
    Насыпать одну чайную ложку какао в турку, металлический ковш или небольшую кастрюльку, добавить одну чайную ложку сахара и залить небольшим количеством молока (достаточно 5 столовых ложек), перемешать все до однородной массы. После этого добавить 200 мл молока и снова размешать. Хорошо перемешанный порошок какао с молоком поставить на огонь и варить до закипания, затем нужно дать напитку настояться пару минут.
  2. Для приготовления какао по классическому рецепту необходимо придерживаться строгих пропорций: три столовые ложки какао на один литр молока и 2 столовые ложки сахара. Так же довести до кипения, проварить пару минут, разлить по чашкам и дать настояться 3-5 минут. Употреблять такой напиток можно как горячим, так и холодным.
  3. Если нужно приготовить напиток с меньшим содержанием молока, то можно попробовать этот рецепт: 1-2 чайных ложки тертого какао и 1-2 чайные ложки сахара хорошо перемешать и влить, помешивая, 100 мл горячей воды, довести до кипения на небольшом огне и добавить 150 мл горячего молока, довести напиток до кипения и выключить, затем взбить какао венчиком для более тщательного перемешивания.
    Для улучшения вкусовых качеств напитка можно добавлять в него ваниль, корицу, для смягчения вкуса используйте топленое молоко или сливки.

Пропорции всех ингредиентов данного напитка можно варьировать в зависимости от предпочтений ребенка: кому-то больше нравится ярко выраженный шоколадный вкус, а кто-то больше любит более мягкий, молочный вкус.

Нужно помнить, что питание ребенка должно быть разнообразным, а это означает, что необходимо употреблять и другие напитки, такие как компот, сок или морс.

Витаминный коктейль с какао для защиты ребенка от простуд

Для приготовления этого вкусного и полезного напитка нужно смешать 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сиропа шиповника и стакан молока.

В чем разница между какао и горячим шоколадом?

Горячий шоколадВ отличие от какао, для того, чтобы приготовить горячий шоколад используют натуральный шоколад и сливки. Этот напиток, конечно же, очень приятен на вкус, но в его составе большее количество сахара, и он более жирный, поэтому употребление такого продукта ребенком лучше отложить до 10-летнего возраста.

Также существует растворимый горячий шоколад, его состав тем более оставляет желать лучшего, поэтому со здоровым питанием такой продукт не совместим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вам может понравиться
kislomolochnye_produkty
Читать дальше

Кисломолочные продукты

У каждой семьи есть огромный опыт применения кисломолочных продуктов и постоянно возникают вопросы: когда? Какие? Сколько? Как долго?…
menju_rebenka_v_1_god
Читать дальше

Меню ребенка в 1 год

Какие продукты должны входить в пищевой рацион ребенка в 1 год? Чем накормить малыша? Как грамотно распланировать его суточный…